業務用の冷蔵庫やエアコンを使っているお店には、法律で決められた点検があります。フロン排出抑制法の簡易点検です。名前を聞いたことはあっても、「うちの店も対象なのか」「何をすればいいのか」まで把握しているオーナーさんは多くありません。
この点検は、専門の業者でなくても行えます。お店の方が3か月に1回、決まった所を目で見て、記録を残す。やること自体はそれだけです。
この記事のポイント
1業務用の冷蔵・冷凍機器とエアコンは、3か月に1回以上の簡易点検が義務
2見るのは異音・振動、油にじみ・傷・さび、霜付き、庫内温度など。お店の方でも行える
3点検したら記録を残し、機器を廃棄してから3年間保存する
制度の内容や運用は、改正などで変わることがあります。この記事は環境省の公開資料をもとにした一般的な説明です。最新の内容は、環境省・経済産業省の「フロン排出抑制法」の案内で確認してください。
簡易点検の対象になる機器
フロン排出抑制法では、フロン類を冷媒に使う業務用のエアコンや冷凍冷蔵機器を「第一種特定製品」と呼びます。飲食店でいえば、次のような機器です。
業務用冷蔵庫・冷凍庫縦型・コールドテーブルなど、業務用として売られたもの
製氷機業務用として製造・販売されたもの
業務用エアコン天井埋込型などの店舗用エアコン
冷蔵ショーケースドリンクやケーキを並べる冷蔵・冷凍ケース家庭用のエアコンや冷蔵庫は対象外です。判断の目安は、機器が業務用として製造・販売されたものかどうか。店で家庭用の冷蔵庫を使っている場合は、その冷蔵庫は簡易点検の対象になりません。
点検の義務を負うのは機器の「管理者」で、原則として機器の所有者です。リースやレンタルの機器は、契約の内容によって誰が管理者になるかが変わるため、契約書を確かめるか、リース会社に問い合わせておくと安心です。
簡易点検で見るところ
簡易点検は、環境省が公開している「簡易点検の手引き」に方法が示されています。特別な道具はいりません。安全に、無理なく見える範囲を目で見て、耳で聞いて確かめます。
簡易点検で確かめる主な項目
- 運転中の異音・いつもと違う振動
- 本体や配管の油にじみ
- 外観の傷・へこみ・さび・腐食
- 熱交換器（フィン）の霜付き
- 冷蔵・冷凍機器は庫内の温度
- 室外機まわりの異常
油にじみは見落とされやすい項目です。冷媒の配管には潤滑油が一緒に流れているため、配管の継ぎ目などに油がにじんでいると、そこからフロンが漏れているおそれがあります。
庫内温度は、冷蔵・冷凍機器ならではの項目です。設定どおりに冷えていない状態が続くなら、冷媒が漏れて減っていることも原因の一つとして考えられます。冷えが弱いときの確認ポイントは業務用冷蔵庫が冷えない原因と対処法にまとめています。
高い所にある室外機や、脚立がないと見えない天井の室内機は、無理に確かめなくてかまいません。「安全で容易に確認できる範囲」で行うのが簡易点検の考え方です。
簡易点検と定期点検の違い
フロン排出抑制法の点検には、もう一つ定期点検があります。こちらは一定以上の大きさの機器だけが対象で、専門の知識を持つ人が行います。
| 簡易点検 | 定期点検 | |
|---|---|---|
| 対象 | すべての業務用冷凍空調機器 | 圧縮機の電動機の定格出力が7.5kW以上の機器 |
| 頻度 | 3か月に1回以上 | エアコンは50kW以上が1年に1回以上、7.5kW以上50kW未満が3年に1回以上。冷凍冷蔵機器は1年に1回以上 |
| 行う人 | 決まりはない（お店の方でも可） | フロン類と機器の点検に十分な知見を持つ人 |
| 方法 | 目視・音などで確認 | 専門の点検（漏れの検査など） |
小さな飲食店の冷蔵庫や製氷機は、多くの場合、定期点検の対象にはならず簡易点検だけが求められます。ただ、大型のエアコンや冷凍設備は7.5kW以上にあたることがあるため、機器の銘板やメーカーの資料で圧縮機の出力を確かめておきましょう。
点検記録の残し方と保存期間
点検をしたら記録を残します。簡易点検で記録が必要なのは、設置場所などの基本情報のほかに、点検した日と、点検したかどうかです。環境省の資料には点検記録表のひな形も載っています。
記録は機器を使っている間だけでなく、機器を廃棄してフロン類の引き渡しが終わってから3年間保存することになっています。紙のファイルでも表計算ソフトでもかまわないので、機器ごとにまとめておくと、入れ替えや業者を変えるときにも困りません。
決算や棚卸しの月、季節の衣替えの時期など、店の行事に合わせて点検日を決めておくと忘れにくくなります。
異常を見つけたときの対応
簡易点検で油にじみや霜付き、冷えの不調などを見つけたら、専門の業者に見てもらいます。漏れが確認されたときは、原則として修理をしないままフロン類を補充することは禁止されています。漏れている所を直してから補充する、という順番です。
してはいけない対応
- 冷えが弱いので冷媒だけ足してもらう
- 漏れの場所を調べずに使い続ける
- 点検の記録を残さない
本来の流れ
- 異常に気づいたら業者に連絡
- 漏れの場所を調べて修理する
- 修理のあとで冷媒を補充する
冷えの弱りや異音は、フロン漏れに限らず故障の前ぶれであることも多い症状です。どんなサインに気をつければよいかは厨房機器が壊れる前のサインをご覧ください。
簡易点検と故障の早期発見
簡易点検の項目は、そのまま故障の手前で気づくためのチェックにもなります。異音、霜の付き方、庫内温度の変化は、どれも冷蔵庫やエアコンが弱ってきたときに出るサインです。
義務として形だけこなすのは、正直もったいないと思います。3か月に1回、機器の様子を落ち着いて見る日にすれば、営業中に突然止まる事態を減らせます。点検を業者に任せたい場合は、厨房機器の保守契約で何をしてくれる？で点検の中身を紹介しています。
業務用冷蔵庫の点検・エアコンの洗浄はご相談ください
豊翔メンテナンスサービスは、愛知県小牧市を拠点に、愛知・岐阜・三重の飲食店で業務用冷蔵庫・製氷機などの保守・修理と、業務用エアコンの洗浄（分解洗浄）を行っています。業界歴15年、メーカーを問わず対応しています。業務用エアコンの修理（部品の故障、冷媒の不足・漏れ）は承っていません。
保守の点検では、簡易点検の項目と重なる異音・油にじみ・霜付き・温度も確かめ、気になる所があればその場でお伝えします。簡易点検の記録はお店（管理者）が残すものなので、記録表の付け方もあわせてご案内できます。「店の機器が対象かどうか分からない」「冷えが弱いのは漏れのせい？」といったご相談も受け付けています。
お電話・Webでのご相談は無料です。保守の料金はサービス・料金をご覧ください。
参照した公式情報：環境省「フロン排出抑制法ポータルサイト」（よくある質問）、環境省「業務用冷凍空調機器ユーザーによる簡易点検の手引き」（業務用エアコン編／冷凍冷蔵ショーケース・業務用冷凍冷蔵庫編）、環境省・経済産業省「フロン排出抑制法の概要【機器ユーザー編】」。詳しくは環境省・経済産業省の案内で確認してください。
